„Al maso Wibenhof c’è sempre qualcosa da fare“.
Visite guidate in fattoria con Walter
Fare l’agricoltore è la sua passione. E ne ha fatto una professione. Walter vi porterà nel mondo dei dolci frutti. Ogni singolo albero porta la sua firma. Imparerete tutto sulla semina, il materiale da piantare, l’irrigazione, le varietà, la conservazione, la durata, le possibilità di lavorazione, le malattie, ecc.
L’albicocca venostana
„Un piccolo frutto molto speciale!“
Dolce e leggermente acido allo stesso tempo. Una delizia se consumata appena raccolta dall’albero. Ideale per la trasformazione in marmellata, frutta secca o pelle di frutta.
Ciliegia dolce
Al maso Wibenhof si coltivano diverse varietà. Gusto distintivo, che si ottiene grazie all’altitudine.
Pera rossa Williams
Può essere gustata fresca, come purea di pera o essiccata. Ciò che non deve mancare, tuttavia, è una grappa Williams quando si visita l’Alto Adige.
„Frutta fresca dall’albero: un’esperienza di gusto davvero speciale!“
Aiutare in fattoria
Sperimentate la vita quotidiana di un contadino di montagna. Sarebbe una cosa per te? Se è così, ecco la vostra occasione!
„C’è sempre qualcosa da fare“
Primavera
Quando si seminano i semi o si piantano le piantine in giardino, si piantano gli alberi…
Estate
In estate la frutta viene raccolta, selezionata, lavorata e consegnata. Anche qui c’è bisogno di molte mani per aiutare.
Autunno
La raccolta delle patate, delle barbabietole o delle zucche, delle carote e delle cipolle o anche delle pere cade nei mesi autunnali.
Inverno
Gli inverni con forti nevicate richiedono lo sgombero della strada di accesso. Inoltre, in inverno, viene spaccata la legna per le stufe della casa in modo che il soggiorno sia davvero accogliente.
Offerta settimanale: „Brettl-Marende”
Se siete dei veri buongustai, vi piace il piccante e la naturalezza, abbiamo una prelibatezza tipica dell’Alto Adige per voi.
Speck, formaggio e Kaminwurzen con Vinschger Paarl e Schüttelbrot.
Con il vino della fattoria biologica Lehengut di Castelbello o di altre fattorie selezionate.
A seconda della stagione, con ravanelli, ravanelli piccanti, pomodori freschi o verdure sottaceto.
*su richiesta e a pagamento
Offerta di escursioni: Malga di Covelano
Insieme raggiungiamo la malga di Covelano, la malga di casa nostra. Si parte a piedi direttamente dal maso Wibenhof. Questa sarebbe la variante più impegnativa (2,5h – 3,0h). Oppure si può optare per l’escursione facile.
A tal fine, si raggiunge in auto il maso Haselhof a circa 1.500 m e si arriva alla malga a piedi in circa 1,5-2,0 ore. Lì, Christian e il suo team ci sfamano con piatti locali.
Se poi avete ancora energie, venite con noi al lago di Covelano o alla parete Jenn.
*Su richiesta e a pagamento. L’escursione si svolge solo in condizioni meteorologiche ottimali. Pranzo in malga non incluso.