Silandro, Alto Adige, 1111 m
Il maso Wibenhof appartiene alla famiglia da oltre 200 anni ed è ora gestito come un’azienda con colture speciali. Walter, agricoltore e padre di tre ragazzi adulti, ha rilevato il maso dal padre Karl nel 1998.
Molte cose sono cambiate da quando abbiamo rilevato l’azienda agricola più di 24 anni fa. Mentre la vecchia generazione lavorava i campi principalmente a mano, oggi ci sono macchine e ausili tecnici. Nonostante ciò, il lavoro quotidiano non può essere svolto senza sforzo fisico. Il lavoro all’aperto è incredibilmente arricchente, ti fa sentire soddisfatto e ti dà molta gioia.
„Ogni giorno si sperimenta la meraviglia della natura in modo nuovo!“
La conversione dai campi di grano e dall’allevamento del bestiame a colture speciali come l’albicocca della Val Venosta, il ciliegio dolce e diverse varietà di pere si è sviluppata nel corso degli anni e rappresenta oggi la principale fonte di reddito dell’azienda.
Nel 2020, oltre all’orto aziendale, è stato piantato un orto di erbe aromatiche separato. Il giardino „n. 27“, come viene affettuosamente chiamato dai ragazzi.
Il prato per prendere il sole di fronte alla fattoria è molto apprezzato. Con un falò e una buona compagnia, è anche possibile fermarsi più a lungo.
